趣读书>重生日本当厨神 > 第902章 沙包大的拳头下（第1页）
第902章 沙包大的拳头下（第1页）
众人目光随卫忠手指的地方望去，齐齐一怔。
手指处，正是编号7，刘樱的作品！
叶飞舟张张嘴。
卫忠微微眯眼地道：“飞舟，你给予这份菜品优秀评价的基准，是在融入幻想食材这一点吗？”
“是！”叶飞舟道，“既然师兄您也看了刚刚的现场烹调……”
言语却被打断。
“多的，不必多讲，我对7号这份作品的评价，与你的截然相反——”
低沉而冷厉的声音。
“在我这里，这份元宵点心，不合格！”
轰。
不出所料，堂堂‘候补面点王’的一番评价，像是一记空投炸弹让场馆炸锅。
“谁告诉你传统的元宵点心，能这样创新？”卫忠对上刘樱惊愕加不解的目光，毫不留情地批判道，“真正意义的元宵，是以糯米粉裹成的，你这样混进其它的粉尘食材，元宵就不是元宵了，而是变成了麻薯、团子之流的点心，它已经不叫元宵了！这是食谱性质根本上的转变！”
刘樱瞪大了眼睛，俏脸唰的泛上苍白。
“难以接受是吗？”
卫忠又指向同台的其余几分元宵作品，“你看看，这些前辈的作品，要么从馅料进行创新，要么，从吃法上进行创新，比如1号刘岚主厨的这一盘干吃汤圆，看形状，是不是跟麻薯很相似呢？”
被点名的刘岚，受宠若惊。
“实际上，我的这盘干吃汤圆，是以纯糯米粉捏成的，不参杂澄粉，也没有玉米粉，从主材料上讲的确是恪守传统！”刘岚低头道，在卫忠面前他就是本份的学生，即便他们是同一辈人。
其余几名选手，你看看我，我看看你。
一个刘氏旁支的中年人，冷然瞟一眼垂低了头异常沉默的刘樱，出声道：“我是2号，我的作品是‘水果元宵’，就如卫主厨所说，我的创新是基于吃法的变革，家常元宵的吃法是以清水煮，但是呢，我的水果元宵，是将芒果、草莓、火龙果等等水果切成丁碎，和元宵一起下锅煮……”
中年人持勺，在自己的小盆子，舀起一瓢黏稠的液体，顿时，满满水果芬芳席卷舞台，众人如同置身奇幻的水果乐园。
几个刘氏长老围过去，“咦，看样子多种水果口味的确跟元宵成功混合了，水果丁倒入熬煮的时机有讲究吧？”
“对，先把元宵差不多煮熟了，再放水果丁。”
“这些汤水很黏稠，浓度不对劲，熬煮过程中肯定放了淀粉吧？”
“是的。”
见状，剩下的选手，也纷纷开口推销自己的作品，一时间舞台上成了王婆卖瓜自卖自夸的场所，如市集，闹哄哄的。
混乱中，原本众人瞩目的小姑娘，受到了冷落，活像被遗弃到角落的小猫咪，默默地舔舐伤口。
不得不说。
卫忠以‘候补面点王’给予刘樱的评价，是有极大说服力的。
包括刘樱自己，都有动摇，“我这样的‘创新’，的确让传统元宵食谱，彻彻底底毁了吗？”
她脑袋里，是许许多多的小点心。
有团子，有麻薯，有草饼，有水晶馒头。
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